커피31 홈카페 | RDT | 커피를 깔끔하게 마시는 방법 | 커피 정전기 없애기 안녕하세요. 커피 하는 마케터 디지비션입니다:) 큰 꿈을 안고 커피머신과 그라인더를 들여 커피를 뽑으려고 할 때, 생각지 못한 상황이 나올 것이다. '분명 20g의 커피를 분쇄했는데, 나오는 건 왜 이것밖에 안되지?', '우리 선생님이 20g 원두 채워 넣어야 한다는데...' 혹은 에스프레소 분쇄도로 얇게 분쇄할 때, 흩날리는 커피가루와 그라인더 내부에 있는 잔량 때문에 스트레스를 받았던 나날. 왜 이럴까? 마찰로 풍선에 머리를 붙여 본 경험이 있다. 이처럼 커피 또한 분쇄(원두가 칼날에 잘림)되는 과정에서 정전기가 생기게 된다. 이는 가벼운 분쇄두를 잡을 수 있는 힘이 있다. 이것을 해결할 수 있는 것은 간단하다. RDT라는 어렵지 않은 테크닉을 사용하면 된다. RDT ( Ross Droplet Tec.. 2021. 5. 15. 배용준의 커피 선생님, 박상호 바리스타의 센터커피 시그니처 블렌드 아이스 브레이커 리뷰 안녕하세요. 피 대신 에스프레소가 흐르고 광고를 좋아하는 디지비션입니다:) 5초 리뷰 추천 : 3 / 5 말린 자두, 다크 초콜릿, 피칸 아이스 아메리카노에 잘 어울리는 커피 같음. 라떼로 먹기엔 어울리지 않는다 생각. 센터 커피의 시그니처 블렌드 Icebreaker, 사람들이 처음 만났을 때 어색함을 누그러뜨리기 위한 말이라는 뜻을 가지고 있습니다. # 목차 1. 로스터리 2. 원두 3. 가격 4. 맛 5. 레시피 1. 로스터리 Center Coffee는 한국계 영국인 박상호 바리스타가 성수동에서 운영하는 카페입니다. 박상호 바리스타는 배용준의 커피 선생님으로도 유명한데요. (배용준이 엄청난 커피 팬이라고 합니다. 지하실엔 거대한 로스터기까지 가지고 있다는 말이... 부럽네요...) 커피 컨설팅 일을 .. 2021. 5. 6. 배용준의 커피 선생님, 박상호 바리스타의 센터커피, 산타 펠리사 리뷰 안녕하세요. 피 대신 에스프레소가 흐르고 광고를 좋아하는 디지비션입니다:) 5초 리뷰 추천 : 3 / 5 | 오렌지, 약간의 향수, 블루베리, 펄프 | 초반 부분에 맛을 다 빼내야 오렌지의 상쾌한 맛이 날 거 같다. 따듯한 것보다는 아이스 음료에 추천하는 커피. 텁텁한 맛은 어디서 오는 걸까? 센터 커피는 배용준의 로스팅 교육을 시켜준 영국 브루어스 컵 챔피언 박상호 바리스타가 운영하는 카페입니다. 그리고 산타 펠리사는 100년 이상의 전통을 가진 최고의 농장 중 하나죠. 최고와 최고가 만난 것. 이것은 놓칠 수 없죠. 바로 구매했습니다. # 목차 1. 로스터리 2. 원두 3. 가격 4. 맛 5. 레시피 1. 로스터리 Center Coffee는 한국계 영국인 박상호 바리스타가 성수동에서 운영하는 카페입니.. 2021. 4. 16. 카페박스 간단 분석과 발전 방향제시 안녕하세요. 피 대신 에스프레소가 흐르고 광고를 좋아하는 디지비션입니다:) 카페박스는 북유럽 스페셜티 커피 원두 구독 시스템을 제공하는 곳이다. 북유럽의 커피 볶는 스타일은 기존 다른 나라들의 스타일과는 다른 ‘노르딕’ 스타일이라고 불리고 있다. 최근 커피 제 3의 물결을 일으키고 있는 장본인이기도 하다. 이렇게 새로운 맛을 내는 로스터리 카페가 북유럽에 많지만 안타깝게도 미비한 홈페이지 수준(난잡한 상품 진열, 영어 미지원 등)과 발달되지 않은 운송 시스템 그리고 구독자들이 직접 다 먹어 볼 수 없을 정도로 많은 로스터리 덕분에 북유럽 커피를 접하기는 쉽지 않다. 이에 카페 박스라는 북유럽 로스터리 기반의 원두 구독 서비스를 전 세계에 제공하는 곳이 나타났다. 1. 비즈니스 방법 카페박스는 B2B2C(.. 2021. 3. 31. 에스프레소 머신(CRM3605)에 필요한 탬퍼 | 페사도 탬퍼 안녕하세요. 피 대신 에스프레소가 흐르고 광고를 좋아하는 디지비션입니다:)에스프레소를 내리기 위해 꼭 필요한 몇 가지가 있습니다. 에스프레소 머신을 구매해도 따로 구매해야 되는 것들이죠. 오늘은 그중 커피퍽을 눌러주는 탬퍼를 보겠습니다.# 목차1. 구매 이유, 특징 2. 포장 3. 제품 상세 4. 사용후기 이번에 머신을 구입하며 탬퍼가 꼭 필요했어요.기본으로 등봉 된 탬퍼는 상당히 불만족스럽습니다. 그 이유는 바스켓 필터에 맞지 않는 탬퍼 사이즈와 모양새 때문이었습니다. 58mm 바스켓 사이즈에 비해 많이 작은 탬퍼는 커피퍽을 제대로 다질 수도, 그렇다고 여러 번 눌러 다져주는 것도 어렵습니다. 이는 에스프레소 한 잔을 만드는데 어려움을 주었습니다. 바로 채널링이라고 불리는 현상 때문입니다. 고르게 물이.. 2021. 2. 25. 공연과 전시를 보며 커피 한잔. 범계 카페 상청당 안녕하세요. 커피하는 마케터 디지비션입니다:) 카페 '상청당' 상청당이 수원에서 안양 범계로 자리를 이전했어요. 예전과 같은 듯 다른 느낌의 카페입니다. 친구가 운영하는 카페라 수원에 있을 때부터 자주 갔었어요. 호주에 있을 때, 친구는 이미 '상청당'이라는 브랜드를 만들고 인터넷 쇼핑몰을 운영했는데요. 이때, 청을 만들어 팔았답니다. https://www.instagram.com/p/Bg0Pf2yFrEM/?utm_source=ig_web_copy_link Instagram의 상청당 | 常靑堂 | 범계카페님: “언제나 푸르른 당신에게, 계절을 담아 선물합니다. ��� 좋아요 37개, 댓글 1개 - Instagram의 상청당 | 常靑堂 | 범계카페(@sangchungdang)님: "언제나 푸르른 당신에게,.. 2021. 2. 3. 이전 1 2 3 4 ··· 6 다음
