커피/홈 카페8 배용준의 커피 선생님, 박상호 바리스타의 센터커피 시그니처 블렌드 아이스 브레이커 리뷰 안녕하세요. 피 대신 에스프레소가 흐르고 광고를 좋아하는 디지비션입니다:) 5초 리뷰 추천 : 3 / 5 말린 자두, 다크 초콜릿, 피칸 아이스 아메리카노에 잘 어울리는 커피 같음. 라떼로 먹기엔 어울리지 않는다 생각. 센터 커피의 시그니처 블렌드 Icebreaker, 사람들이 처음 만났을 때 어색함을 누그러뜨리기 위한 말이라는 뜻을 가지고 있습니다. # 목차 1. 로스터리 2. 원두 3. 가격 4. 맛 5. 레시피 1. 로스터리 Center Coffee는 한국계 영국인 박상호 바리스타가 성수동에서 운영하는 카페입니다. 박상호 바리스타는 배용준의 커피 선생님으로도 유명한데요. (배용준이 엄청난 커피 팬이라고 합니다. 지하실엔 거대한 로스터기까지 가지고 있다는 말이... 부럽네요...) 커피 컨설팅 일을 .. 2021. 5. 6. 배용준의 커피 선생님, 박상호 바리스타의 센터커피, 산타 펠리사 리뷰 안녕하세요. 피 대신 에스프레소가 흐르고 광고를 좋아하는 디지비션입니다:) 5초 리뷰 추천 : 3 / 5 | 오렌지, 약간의 향수, 블루베리, 펄프 | 초반 부분에 맛을 다 빼내야 오렌지의 상쾌한 맛이 날 거 같다. 따듯한 것보다는 아이스 음료에 추천하는 커피. 텁텁한 맛은 어디서 오는 걸까? 센터 커피는 배용준의 로스팅 교육을 시켜준 영국 브루어스 컵 챔피언 박상호 바리스타가 운영하는 카페입니다. 그리고 산타 펠리사는 100년 이상의 전통을 가진 최고의 농장 중 하나죠. 최고와 최고가 만난 것. 이것은 놓칠 수 없죠. 바로 구매했습니다. # 목차 1. 로스터리 2. 원두 3. 가격 4. 맛 5. 레시피 1. 로스터리 Center Coffee는 한국계 영국인 박상호 바리스타가 성수동에서 운영하는 카페입니.. 2021. 4. 16. 스웨덴의 Koppi Roasters | 해외원두 리뷰 | Kenya Kagwanja 안녕하세요. 피 대신 에스프레소가 흐르고 광고를 좋아하는 디지비션입니다. 오늘은 스웨덴의 노르딕 로스터리 Koppi Roasters에 관한 이야기입니다. #About Koppi Roaster koppi roasters(이하 코오피)는 스웨덴의 스페셜티 로스터리입니다. 아시다시피 노르딕 로스팅은 북유럽에서 시작되었습니다. (그중의 수장은 현재 노르웨이의 팀 윈들보) 스웨덴 역시 북유럽(스칸디 나비아)에 위치한 대표적인 나라입니다. 노르딕 로스팅의 특징은 원두가 밝다는 것이고, 굉장히 쥬시, 차 같은 느낌을 준다는 것입니다. 코피는 이러한 특징 중에서 투명하다는 느낌을 가장 강하게 받았습니다. 예전 독일에서 바리스타 일을 하던 친구가 '유럽에서 가장 맛있는 로스터리는 코피였다'라고 말하면서 호주에서도 계속 .. 2021. 1. 22. 2020년 최고의 커피는? | 원두 추천, 로스터리 추천 안녕하세요. 피 대신 에스프레소가 흐르고 광고를 좋아하는 디지비션입니다:) 새해가 밝은지 꽤 됐네요. ㅎㅎ 오늘은 제가 2020년에 마신 커피중 가장 맛있었던 커피 3종을 뽑아봤습니다. 저는 2020년에 85종 정도의 커피를 마신거 같아요. 기록해 둔 것만. 그중 제 나름의 점수 체계를 만들어 노션에 입력해 둔 것을 토대로 베스트 3위를 뽑아 봤답니다. 결과는 아래와 같아요. The Best Cup in 2020 by Digibition 1. Mostra _ Ethiopia Sidama Anaerobic Honey 2. Monogram _ Elida Gesha Washed 3. Heart _ Peru Sebastian Carvajal 자세히 살펴볼까요? 1위는 Mostra 로스터리의 Ethiopia Si.. 2021. 1. 21. 마트 커피_이디야 커피랩 케냐 안녕하세요. 피대신 에스프레소가 흐르고 광고를 좋아하는 디지비션입니다. 오늘은 마트 아이쇼핑중 발견한 이디야 커피랩 홀빈에 관한 이야기입니다. 제 취미는 살 물건이 없어도 마트를 돌아다니는 것입니다. 새로운 물건은 없는지, 혹은 다른 용도로 쓸 수 있는지 찾아보는 맛이 있습니다. 그중 꽤 쓸만하다 생각해 구매한 물건을 잘 쓰고 있습니다. 다이소에서 하는 아이쇼핑과는 또 다른 재미를 줍니다. 이디야는 제가 가고 싶은 기업 중 하나입니다. 커피에 대한 열정으로 1) 빠르게 물건을 공수해 오는 능력, 그와 더불어 2) 다른 프렌차이즈를 빠르게 따라가는 능력(카피 혹은 벤치마킹 능력이라고도....), 3) 3000호점이 넘는 큰 프렌차이즈등 이디야는 짧은 기간에 많은 성과를 이룩해 놓았습니다. 이디야의 커피 발.. 2021. 1. 6. 하트 커피 온두라스 리뷰 | Heart Coffee 안녕하세요. 오랜만에 커피 리뷰로 찾아뵙게 됐습니다. 요즘 코로나다 뭐 다해서 밖에도 잘 못 나가고, 또, 몸과 마음의 긴장을 완화해주는 카페에도 가지 못하는 때입니다. ㅠㅠ (모든 자영업자들 힘내시고, 모든 분들 건강하세요!) 이런 요때 홈 카페를 가지는 건 어떨까요? (나의 커피 찾기) 무슨 커피를 마셔야 할까?_커피 취향 찾기 (커피 입문편) 커피를 매일 마시지만 무슨 맛이 느껴지는지 모르고 그냥 '커피'만 마시고 있는 사람들이 많습니다. 커피 속에는 수많은 맛과 향이 있는데, 흔히 프렌차이즈에서 먹는 커피들은 맛이 비슷비슷해 digibition1111.tistory.com 저는 수원, 커피맛집 도안에서 원두를 사 왔어요! 도안은 미국 포틀란드의 'Heart'커피를 수입하고 있어요. Heart는 보.. 2020. 12. 11. 이전 1 2 다음
