홈커피1 스웨덴의 Koppi Roasters | 해외원두 리뷰 | Kenya Kagwanja 안녕하세요. 피 대신 에스프레소가 흐르고 광고를 좋아하는 디지비션입니다. 오늘은 스웨덴의 노르딕 로스터리 Koppi Roasters에 관한 이야기입니다. #About Koppi Roaster koppi roasters(이하 코오피)는 스웨덴의 스페셜티 로스터리입니다. 아시다시피 노르딕 로스팅은 북유럽에서 시작되었습니다. (그중의 수장은 현재 노르웨이의 팀 윈들보) 스웨덴 역시 북유럽(스칸디 나비아)에 위치한 대표적인 나라입니다. 노르딕 로스팅의 특징은 원두가 밝다는 것이고, 굉장히 쥬시, 차 같은 느낌을 준다는 것입니다. 코피는 이러한 특징 중에서 투명하다는 느낌을 가장 강하게 받았습니다. 예전 독일에서 바리스타 일을 하던 친구가 '유럽에서 가장 맛있는 로스터리는 코피였다'라고 말하면서 호주에서도 계속 .. 2021. 1. 22. 이전 1 다음
